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          小编支招:教你轻松选购优质花生油

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            市场上的花生油品牌众多,质量参差不齐,对于消费者来?#25285;?#20809;?#27833;?#35266;来看难以准确地判断是不是纯正。?#23616;?#23601;让小编给你支几招,教你轻松选购优质的花生油。

            一“看?#20445;?#30475;油品颜色。优质花生油淡黄透明,色泽清亮,没有沉淀物质,而色泽深暗、浑浊的为劣质花生油。

            二“闻?#20445;?#38395;油品气味。优质花生油气味清香、滋味纯正;香味浓郁而花生味不足,或有异味的为劣质油。?#37096;?#20197;?#25105;?#21040;两滴花生油到?#20013;模?#25619;至?#20013;?#21457;热,拿?#22870;?#21069;闻,纯正花生油就可以闻出浓郁的花生油香味,掺入香精的花生油开始有微微的花生油香味,再次揉搓,纯正花生油依然保持较浓郁的花生油香味,而掺假花生油香?#23545;?#26469;越淡,且在这过程中可能会产生异味。

            三“?#22330;保?#20919;藏花生油。把冰箱冷藏?#19994;?#33267;10℃,将油放进去10分钟左右,纯正花生油一半已开始凝固,掺有大量大豆油的花生油只有底部微微一点凝固,掺入棕榈油的花生油大部分或全部凝结,而且结晶处?#21069;?#33394;的晶体。

            四“炒?#20445;?#20248;质的花生油,不溢锅、不起沫、无油烟,香味芬?#23478;?#20154;;而加热易溢锅、起泡沫、油烟大,甚至颜色变深、变黑的为劣质花生油。

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